{"id":42,"date":"2010-02-26T21:01:00","date_gmt":"2010-02-26T21:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/valwindcycles.es\/blog\/?p=42"},"modified":"2010-02-26T21:01:00","modified_gmt":"2010-02-26T21:01:00","slug":"tibet-goji-berries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/valwindcycles.es\/blog\/tibet-goji-berries","title":{"rendered":"TIBET GOJI BERRIES"},"content":{"rendered":"
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El goji es un arbusto que crece en las monta\u00f1as del Himalaya, en el T\u00edbet. Hace siglos que sus bayas son apreciadas por su extraordinario valor nutricional, que junto con su delicioso sabor, hacen que sean un excelente alimento y un gran aliado para la salud y el bienestar.
Se consume en el T\u00edbet desde tiempos remotos. Este arbusto se cultiva y se recoge en el ambiente m\u00e1s puro y limpio de la tierra. Contiene m\u00e1s vitaminas antioxidantes y nutrientes que cualquier otro alimento conocido por el hombre y es un aut\u00e9ntico prodigio para maximizar la salud, el bienestar y la vitalidad. <\/p>\n

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Se pueden tomar como aperitivo o mezcl\u00e1ndolas con batidos de fruta, suplemento proteicos, cereales, ensaladas, helados, etc. Tambi\u00e9n puede utilizarlas en platos cocinados, como arroz o en salsa. <\/p>\n

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Los beneficios del goji: <\/strong><\/span><\/div>\n
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\u2022 Protege el cuerpo del envejecimiento y aumenta la longevidad. Los tibetanos la conocen como \u00abla fruta de la longevidad\u00bb y, de hecho, los hunzas est\u00e1n considerados el pueblo m\u00e1s feliz de la tierra. <\/strong>

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\u2022 Mejora la energ\u00eda y el bienestar general. <\/strong>

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\u2022 Fortalece y mantiene saludable el sistema inmunitario. <\/strong>

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\u2022 Ayuda a defender el organismo de diversos tipos de c\u00e1ncer. <\/strong>

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\u2022 Combate las inflamaciones y la artritis. <\/strong>

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\u2022 Reduce el colesterol. <\/strong>

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\u2022 Estabiliza la presi\u00f3n sangu\u00ednea. <\/strong>

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\u2022 Disminuye los niveles de glucosa en sangre. <\/strong>

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\u2022 Alivia los problemas de cataratas, visi\u00f3n nublada y audici\u00f3n. <\/strong>

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\u2022 Fortalece huesos y tendones. <\/strong>

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\u2022 Mantiene saludable el sistema nervioso. <\/strong>

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\u2022 Protege la piel de los da\u00f1os provocados por los rayos del sol. <\/strong>

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\u2022 Combate la formaci\u00f3n de celulitis, de ah\u00ed que profesionales como el dermat\u00f3logo Howar Murad lo denominen \u00abel asesino de celulitis\u00bb. <\/strong>

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\u2022 Ayuda a perder peso. <\/strong>

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\u2022 Favorece la felicidad. Se dice que un pu\u00f1ado por la ma\u00f1ana trae la felicidad para el resto del d\u00eda. <\/strong>

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\u2022 Aumenta la libido y mejora el rendimiento sexual. <\/strong>

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\u2022 Es positivo para la fertilidad. <\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Aunque las bayas de goji son una novedad en la cocina occidental, los tibetanos conocen los poderes especiales de esta baya desde hace miles de a\u00f1o. De entre las cerca de 8000 hierbas y alimentos que forman parte de la medicina tradicional china y tibetana, las bayas de goji est\u00e1n consideradas las n\u00famero 1. <\/p>\n

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Aspectos nutritivos de las bayas goji. Las bayas goji contienen: <\/span><\/strong><\/div>\n

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19 amino\u00e1cidos, que ayudan a formar prote\u00ednas y entre los que se incluyen 8 que son esenciales para la vida. <\/strong><\/div>\n

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21 oligoelementos, entre los que se encuentra el germanio, que ha demostrado en diversos estudios que posee actividad anticancer\u00edgena, algo raro como fitonutriente. <\/strong>
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Una gama completa de carotenoides antioxidantes, como el betacaroteno (en mayor concentraci\u00f3n que en las zanahorias) y zeaxantina (que protege los ojos). El goji es la mayor fuente de carotenoides conocida. <\/strong>
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Betasisterol, un fitonutriente con funci\u00f3n antiinflamatoria que ayuda a regular los niveles de colesterol y que se puede usar en el tratamiento de la impotencia sexual y de los problemas de pr\u00f3stata. <\/strong>
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\u00c1cidos grasos esenciales, de gran importancia para la s\u00edntesis hormonal y que regulan el funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso. <\/strong>
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Ciperona, un fitonutriente muy beneficioso para el coraz\u00f3n y para la presi\u00f3n sangu\u00ednea. <\/strong>
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Fisalina, un fitonutriente empleado para tratar los problemas provocados por la hepatitis B. <\/strong>
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Beta\u00edna, un fitonutriente que el h\u00edgado utiliza para producir colina. La beta\u00edna favorece los grupos metil con reacciones energ\u00e9ticas en el cuerpo, ayuda a reducir los niveles de homociste\u00edna (un factor de riesgo para problemas card\u00edacos) y protege a la c\u00e9lulas a nivel de ADN. <\/strong><\/p>\n

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Uso tradicional <\/strong><\/div>\n

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En la medicina tradicional china y tibetana, las bayas de goji est\u00e1n consideradas el alimento de mayor calidad para aumentar la longevidad, dar fuerza y estimular la potencia sexual. El famoso Li Qing Yen, que populariz\u00f3 el ginseng en la cultura china y que, aparentemente, vivi\u00f3 hasta la madura edad de 252 a\u00f1os (1678-1930), consum\u00eda bayas de goji a diario. La vida de Li Qing Yuen es el caso mejor documentado de longevidad extrema. <\/p>\n

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Beneficios y posibles efectos medicinales<\/strong> <\/div>\n

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Muchos estudios publicados en los \u00faltimos a\u00f1os han puesto a prueba los posibles efectos medicinales de las bayas de goji, especialmente por sus propiedades antioxidante y sus potenciales beneficios contra enfermedades cardiovasculares e inflamatorias, problemas de visi\u00f3n, del sistema neurol\u00f3gico y del sistema inmunitario, adem\u00e1s de su efecto como anticancer\u00edgeno. <\/p>\n

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Se trata de la fruta antienvejecimiento por excelencia, aumenta la energ\u00eda y favorece la digesti\u00f3n y la p\u00e9rdida de peso. Al ser tan concentrada, basta con comer poca cantidad para sentirse saciado y bien nutrido. <\/p>\n

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Los amino\u00e1cidos presentes en estas peque\u00f1as bayas estimulan el funcionamiento de los leucocitos hasta un 300%, por lo que es muy dif\u00edcil que quien las consuma padezca gripe o constipaci\u00f3n. Uno de los descubrimientos m\u00e1s recientes, es que tambi\u00e9n poseen una gran capacidad para regular la insulina en los diab\u00e9ticos. <\/p>\n

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Las bayas de goji tienen la propiedad de hacer re\u00edr y sonre\u00edr durante todo el d\u00eda, por eso en ingl\u00e9s se las llama happy berries (bayas felices) o smiling berries (bayas sonrientes). <\/p>\n

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Se pueden consumir directamente del envase, mezcl\u00e1ndolas con otros frutos secos o frescos, en batidos, mueslis… Son excelentes para mejorar el sabor de algunos t\u00e9s medicinales, ya que mitigan el sabor astringente o amargo de muchas plantas. Tambi\u00e9n se pueden secar y rehidratar con agua, esta agua es ideal para hidratar el cuerpo y se puede emplear como base para cualquier receta culinaria. <\/p>\n

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Las bayas de goji pueden adaptarse al clima europeo y, de hecho, se cultiva en Gran Breta\u00f1a desde hace m\u00e1s de 200 a\u00f1os. Puede plantar unas cuantas en su jard\u00edn (o en una maceta) y disfrutar del privilegio de consumirlas frescas siempre que le apetezca. Se trata de una planta que se propaga con mucha facilidad, aunque no le gusta demasiado la lluvia. <\/p>\n

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Un \u00abalimento milagro\u00bb mas? quien sabe, puede ser pero con lo que me gusta la cultura occidental y los buenos \u00abrecuerdos\u00bb y \u00absensaciones\u00bb que me traen estas bayas………….. ummmmmmmm.<\/div>\n
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Bye.<\/div>\n

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      El goji es un arbusto que crece en las monta\u00f1as del Himalaya, en el T\u00edbet. 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